松田美智子×小泉武夫トークショー「おいしさの決め手!調味料の世界へようこそ。」

2014.09.24 イベント情報

普段何気なく使っている調味料。そのひとつひとつには、素材を生かす効能があったり、少量で味を引き立たせる料理法があるということをご存知ですか。「さしすせそ」は、私たちの未来の食を支える、先人が伝えた知恵。
様々な職の問題が叫ばれる今だからこそ、もっとも身近な調味料について、そして世界に誇る「和食」を支えてきた発酵の力について、『松田美智子 調味料の効能と料理法』の著者・松田美智子さんと小泉武夫さんに語っていただきます。

開催日 2014年10月2日(木)
時間 19:30~21:00(19:15開場)
場所 代官山 蔦屋書店1号館2階 イベントスペース
定員 先着60名さま
お申込み方法 店頭(代官山蔦屋書店3号館1階レジカウンター)
電話(03-3770-2525 営業時間:朝7時~深夜2時)
参加条件 対象書籍いずれか一冊と参加費500円をお支払頂いた先着60名様にイベント参加券をお渡しいたします。
代官山蔦屋書店店頭にて、対応商品いずれかをご購入ください。
(対象書籍:料理フロアで開催中の調味料フェアに展開されている、松田美智子さんの本、もしくは、小泉武夫さんの本いずれか1冊。
詳細 ホームページ

※当日の参加者には、松田美智子さん手作りの「甘辛麹」「ホットトマトチーズペースト」の試食のほか、発酵食品の代表である日本酒のひと口試飲がつきます。
※現在、代官山 蔦屋書店3号館1階料理フロアにて調味料フェアを開催中。松田美智子さんオススメの調味料をお買い求めいただけます。