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おいしい豆腐スイーツ

おいしい豆腐スイーツ

著者名: 鈴木 理恵子
発売日: 2013-07-18
ISBN: 978-4-416-71362-4
書名(かな): オイシイトウフスイーツ
判型: B5変形
副書名: 低糖質、低脂肪、低カロリーでヘルシー&ビューティー
ページ数: 96
定価:
本体1,400 円+税
豆腐や豆腐を作る過程で出来るおから、豆乳、油揚げを使って健康的で美容にもいいおいしいスイーツのレシピ集。
豆腐は高タンパク、低脂肪で美容や健康にいい食材として毎日の食卓を賑わせている。美容や健康に気を遣いたい、それでもおいしいスイーツを食べたいという人たちのために考案された豆腐やおから、豆乳、油揚げを材料とし、低糖質にこだわったレシピを38点掲載。
※豆腐は植物性のタンパク質を豊富に含み、消化吸収率が高いので体に良く、質の高いタンパク源として好まれ、ダイエットにも有効であることは良く知られている。また、豆腐に含まれる植物性の脂肪はコレステロールを減らす役目もある。人間に必要なアミノ酸を20種全て含まれていて、バランスのいい食材である。その他、ガンの予防、女性の美容(イソフラボンの効果)など健康ブームがより高まる昨今、かなり注目されている。

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お詫びと訂正
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『おいしい豆腐スイーツ』について、本文中に誤りがありました。ここにお詫びし、正しい表記をお知らせいたします。

誤) 35ページ (材料)
正) 35ページ (材料)「はちみつ 大さじ1」 の脱字があります。

誤) 35ページ  手順2
正) 35ページ  手順2 残りのラカントを加えよく混ぜる。の後に、「ちみつも一緒に混ぜる」 の脱字あがります。

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