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低糖質スイーツ つくり方のコツ

低糖質スイーツ つくり方のコツ

著者名: 日高宣博(著)、山田悟(監修)
発売日: 2013-08-21
ISBN: 978-4-416-71340-2
書名(かな): テイトウシツスイーツ ツクリカタノコツ
判型: [ 縦 : 247mm ] [ 横 : 185mm ]
ページ数: 112
定価:
本体1,800 円+税
ダイエット菓子としても注目を集める低糖質スイーツだが、小麦粉や砂糖を控えながらも、おいしさの質と落とさず作るためには、正しい知識とテクニックが必要。
従来のカロリー制限食に変わる「糖質制限食」を、プロのパティシエ、日高宣博が作る!おいしさの質を落とさないテクニック満載!

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