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「分とく山」野崎洋光の 一汁三菜

「分とく山」野崎洋光の 一汁三菜

著者名: 野崎 洋光
発売日: 2013-08-22
ISBN: 978-4-416-71307-5
書名(かな): ワケトクヤマノザキヒロミツノ イチジュウサンサイ
判型: [ 縦 : 252mm ] [ 横 : 182mm ]
副書名: 旬の食材と、おいしく調理するコツがわかる四季の献立
ページ数: 152
定価:
本体1,600 円+税
季節と食の密なる魅力を感じる日本ならではの献立を食事の基本として取り入れやすく栄養のバランスのいい「一汁三菜」として、月ごとに構成しました。

材料の選び方から下準備、調理のコツから盛り付けまで写真を用いて解説。
一品から広がる調理法や味のバリエーションも、あわせて紹介しています。

月ごとに旬の食材を使い、一番おいしい調理法で、一番おいしくいただく、季節感や彩りを感じ、毎日の食卓が豊かになる、野崎ファンならずとも必見の本です。
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