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コーヒー語辞典

コーヒー語辞典

著者名: 山本 加奈子 著、 村澤 智之 監修
発売日: 2015-05-07
ISBN: 978-4-416-61597-3
書名(かな): コーヒーゴジテン
判型: A5
副書名: 珈琲にまつわる言葉をイラストと豆知識でほっこり読み解く
ページ数: 200
定価:
本体1,500 円+税
世界のコーヒーや歴史、淹れ方、道具などコーヒーにまつわる様々な言葉を辞典形式にまとめ、イラストと独自の視点でご紹介します。
エスプレッソ、ドリップ、缶コーヒー、古きよき喫茶店、シアトル系チェーン店、家でじっくり、ときにはアウトドアシーンでも。コーヒーは私たちの生活に様々な形でそっと寄り添ってくれています。
味にとことんこだわるもよし、香りや雰囲気に酔うもよし、リラックスして好みのスタイルを見つけてください。綴じ込みではポートランドのおもしろコーヒーショップもご紹介しています。

辞典の見方
コーヒー語辞典(あ〜ん)
コーヒーの歴史
コーヒーの栽培
生産処理から流通
ナチュラル製法
ウォッシュト製法
豆について
コーヒーの生産地
コーヒーの入れ方
コーヒーの道具
コーヒーの飲み方
消費国

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6/9 『コーヒー語辞典』発刊記念「ポートランドコーヒーナイト〜クーリエのジョエル氏とコーヒーとその周辺について語ろう〜」
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