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バットでつくる スクエアシフォンケーキ

バットでつくる スクエアシフォンケーキ

著者名: 吉川 文子
発売日: 2016-11-09
ISBN: 978-4-416-71658-8
書名(かな): バットデツクル スクエアシフォンケーキ
判型: [ 縦 : 256mm ] [ 横 : 188mm ]
副書名: ふんわり、しっとり! アップサイドダウンやデコレーションも
ページ数: 96
定価:
本体1,300 円+税
バターを使わないお菓子が大好評の著者の新作は、人気のシフォンケーキをアレンジした、オリジナルレシピ約40品。

従来のシフォンケーキのマイナス点だった、シフォン型を洗うのが面倒、
生地が軽く持ち運びしにくいので手土産にしにくい、食べごたえに欠ける、
という点を全て解消した、本書のレシピは、
家庭に大抵あるステンレスのバットで作れるという手軽さはもちろん、
従来のシフォンケーキに比べて生地にボリュームがあるため、さまざまなトッピングをしたり生地に具材を混ぜたり、
最近人気のアップサイドダウンやデコレーションも楽しめるため、見た目も華やかで、手土産にも最適。
年末年始のおもてなしシーズンにもお薦めです。

材料をぐるぐる混ぜて焼くだけなのに、びっくりするほど美味しい!
著者ならではの作りやすさと美味しさを追求し、工夫をこらしたレシピの数々は、焼菓子の新たな決定版的な一冊です。
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