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基礎から学ぶ 紅茶のすべて

基礎から学ぶ 紅茶のすべて

著者名: 磯淵猛
発売日: 2016-11-10
ISBN: 978-4-416-71638-0
書名(かな): キソカラマナブ コウチャノスベテ
判型: A5
副書名: 美味しくするテクニックから歴史や産地の話まで
ページ数: 256
定価:
本体2,400 円+税
日本の紅茶の輸入量は約3倍に増え、紅茶を愛飲する人たちも日々増加しています。
紅茶に対する関心は、イギリスのアフターヌーンティをはじめとして、
世界126カ国で愛飲されるナショナルドリンクになっています。

本書では、歴史や文化、産地、また紅茶の効用や成分といった雑学的な知識から、
実際に美味しく飲むための秘訣、フードペアリング、
さらには、紅茶のブレンドなどを通しての商品企画についても広く扱い、わかりやすく解説するものです。

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