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香り高い焼き菓子 大人のBAKE

香り高い焼き菓子 大人のBAKE

著者名: 荻田 尚子
発売日: 2017-11-01
ISBN: 978-4-416-71704-2
書名(かな): カオリタカイヤキガシ オトナノベイク
判型: [ 縦 : 257mm ] [ 横 : 190mm ]
副書名: 洋酒、スパイス、ハーブ、塩を効かせた
ページ数: 96
定価:
本体1,400 円+税
洋酒、スパイス、ハーブ、塩を効かせた、新しい風味が楽しめる焼き菓子のレシピ集が登場。

ケーキ、ブレッド、マフィン、スコーン、クッキーなどのいつもの焼き菓子に、洋酒、スパイス、ハーブ、塩を使うことで、ワンランク上の大人の焼き菓子に変身。
ラム酒、ブランデー、バーボンウイスキー、ワイン、リキュール、黒ビールなどのお酒と、クミン、カルダモン、ローズマリー、バジル、コリアンダー、キャラウェイなどのスパイス・ハーブを使った、風味豊かな47レシピを紹介しています。

たくさんの型が要らず、ホーローバット1つでできるのもポイント。
甘さ控えめなので、コーヒーや紅茶だけでなく、お酒好きにもおすすめです。
これまでにない味と香りが楽しめる“大人のベイク”、是非作ってみて下さい。
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