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今を輝く気鋭の料理人
奥田 透
発売日:2025年09月12日
近刊
和食業界の未来を担う40代の料理人を取り上げ、その仕事の考え方や展望を徹底取材。
未来を創る和食料理人
発売日:2024年12月24日
豪華料理人たちの考え、技術と心を伝える書籍。
12 genres
知らない世界がここに。生粋の趣味人のための、深くて広い12ジャンル。
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