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ベーグル レシピ ハンドブック

プロに学ぶ基本製法とバリエーション

編集: 誠文堂新光社

定価(税込)2,640円

発売日2011年03月24日

ISBN978-4-416-81130-6

内容

本書は、スタイルは違うものの人気を博しているベーグル店のコンセプトや200種以上に及ぶレシピ・作り方を紹介した、ベーグルを作りたい人に向けたベーグルの本格的教本です。

商品名 ベーグル レシピ ハンドブック

商品名(カナ) ベーグル レシピ ハンドブック

判型 A5

ページ数 256

お詫びと訂正

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