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Book
科学・テクノロジー・農業
内容
一般の人たちがもつ水への関心について、様々な切り口から解説する実用的な内容となっています。水に関する一般知識はもちろん、身近な水道水・ミネラルウォーターのこと、水とのつきあい方から環境問題まで、水のことが丸ごとわかる便利な一冊です。また最近話題となっている水のビジネス、または水戦争などについても解説、関連する企業や団体に務めている人にとっても、概要知ることができます。
本書は、『コメの基本』『食肉の基本』に続く、シリーズ第三弾です。とくに私たちが口にするものについて安全の知識、そして世界的な常識などを簡潔にまとめます。
著者紹介
千賀 裕太郎（センガ ユウタロウ）
1948年生まれ。農学博士。東京農工大学大学院共生科学技術研究部教授。
1972年東京大学農学部卒。農林省（行政職）、ドイツ留学、宇都宮大学農学部を経て現職。食料・農業・農村審議会、文化審議会、国土審議会、河川審議会等の専門委員、朝日農業賞中央審査委員（朝日新聞社）、ＮＨＫ中央番組審議会委員、農村計画学会、農業土木学会等の理事、日本景観学会副会長などを歴任。著書に『水資源のソフトサイエンス』（鹿島出版会）、『よみがえれ水辺・里山・田園』（岩波書店）、『中山間地と多面的機能』（農林統計協会、共著）などがある。
商品名 ゼロから理解する 水の基本
商品名（カナ） ゼロカラリカイスル ミズノキホン
監修者名 千賀 裕太郎
判型 A5
ページ数 160
お詫びと訂正
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科学・テクノロジー・農業
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