商品名 ポリ袋でかんたん低温真空調理
商品名（カナ） ポリブクロデカンタンテイオンシンクウチョウリ
著者名 若宮 寿子
判型 B5
ページ数 96
ここだけの話
災害時に電気・ガスが止まっても、カセットコンロと少量の水とポリ袋で、温かい料理が作れる！
地震、台風……、年々増える未曾有の災害。
電気やガス、水道などのライフラインが止まったらどうしよう……と、不安に思っている方が多いと思います。
そんなときに知っておいていただきたいのが、「ガスや電気が止まっても、カセットコンロと少量の水、そしてポリ袋があれば、温かい料理をかんたんに作ることができる」ということ。
たとえば温かいご飯。といだお米と水をポリ袋に入れます。次に、カセットコンロに水（飲み水でなくてもOK）を入れ、その中にお米を入ったポリ袋を入れて沸かし、10分ほど経ったら火を止めます。あとは鍋をタオルで包み、1時間ほど待つだけ。これで炊き立てのご飯ができてしまうんです！
ポリ袋の中身は、野菜や魚・肉などでもOK。冷蔵庫にある材料を使って、温かいおかずが楽しめます。
鍋に入れる水は使いまわすことができ、飲み水でなくても大丈夫なので、水の節約になります。
そんな、非常時にも役立つポリ袋レシピが満載なのが、本書なのです。
ポリ袋でできる低温真空調理といえば「放っておくだけでかんたんにおいしい料理ができる」というイメージがありますが、実は災害時にも大いに役立つという面も兼ね備えています。
いつ来るかわからない「もしも」の時に備えて、本書を1冊、みなさんの本棚に加えてはいかがでしょうか。
