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新刊

今日の そうめん

365日そうめんを食べるわたしのレシピノート

著者: 日坂 春奈

定価（税込）1,650円

発売日2025年06月05日

ISBN978-4-416-52460-2

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#暮らしに役立つ

夏はひんやりつるつる、冬はあったかフーフー。スープやグラタン、パフェまで。そうめんはアレンジ無限！

内容

夏はひんやりつるつる、冬はあったかフーフー。
スープやグラタン、パフェまで。そうめんはアレンジ無限！

 

「ご飯に合うものは、そうめんにも合う」
甘辛いおかずを載せてもよし、揚げものを添えてもよし。朝ご飯にもお弁当にも、おもてなしにも使えます。
乾麺は保存もきき、買い置きをしておくと、ご飯を炊き忘れた時や買い物にいけない時にも便利。
他の麺と比べ、各段にゆで時間が短いので、時間がない時にも重宝します。

 

毎日そうめんを食べ続け、考案したレシピは1500以上という著者が贈る本書は、そうめん好きはもちろん、ふだんの食生活の強い味方となってくれる１冊です。
そうめんの奥深さと同時に自由さも感じてください。

著者紹介

日坂 春奈（ニッサカ ハルナ）

そうめん研究家・俳優。2018年夏からSNSで日々そうめんレシピをアップし、1400以上のレシピを開発。都内や小豆島、北海道など各地で不定期に「そうめん食堂」を開くほか、レシピ提供やワークショップを開催。「そうめんによる上演」と題したそうめんフルコースつきパフォーマンスなど、そうめんに関わる活動の場を広げている。

書籍情報

正誤表

商品名 今日のそうめん

商品名（カナ） キョウノソウメン

著者名 日坂 春奈

判型 A5変（縦160mm×横148mm）

ページ数 224

お詫びと訂正

2025年6月に刊行いたしました『今日のそうめん』につきまして、記述に誤りがありました。
読者の皆様ならびに関係者の皆様には、大変なご迷惑をおかけいたしましたことを深くお詫び申し上げます。

 

P39 しらすとキウイの冷や汁めん　豆腐の分量
誤）00g
正）60g

 

P201 パイナップルと生ハムのカッペリーニ　パイナップルの分量
誤）分量なし
正）50ｇ

 

P223　「おすすめのそうめん「揖保乃糸」の県名
誤）香川県
正）兵庫県

 

今後は、記述内容の確認をより一層徹底し、再発の防止に努めてまいります。

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