フランス人は、3種のデセールで食事を彩る。

イタリアのスープ料理 ズッパ

発売日：2025年11月07日

スープをも包括する奥深さ、命の糧の味わいを、季節を通してご紹介します。

イタリアに行かなければ味わえない オルトレヴィーノが案内する極上...

発売日：2025年11月07日

鎌倉のイタリアンレストラン・オルトレヴィーノが、イタリアで愛されているレストランを紹介します。

フランス人が家庭で作る3種のソース。

発売日：2025年09月05日

「温かい赤いソース」「温かい白いソース」「冷たいソース」の３つのカテゴリで解説。

メキシコ料理大全 第2版

発売日：2025年04月22日

食材から飲物、調理器具、食器や食関連行事などメキシコの食文化や歴史も網羅。

韓国料理大全

発売日：2025年05月08日

韓国全道の代表的で人気のレシピや食材を詳しく紹介。韓国全体の料理文化も紹介する。

出張料理人あやシェフのおうちレストラン

発売日：2024年12月09日

年間200件超の出張料理をこなしてきたママ料理人による、いつもの食材でお店の味が出せる料理レシピ本。

四季を彩る英国菓子とパン、ときどきアフタヌーンティー

発売日：2024年05月13日

英国のお菓子やパンの食文化を紹介します。また、国内で人気の菓子店やティールームの魅力とレシピも掲載。

北欧デンマークのライ麦パン　ロブロの教科書

発売日：2024年05月13日

北欧デンマークに根付くライ麦パンを、文化やサステナブルなどの観点で紹介。

世界のおやつ図鑑

発売日：2024年10月09日

世界のご当地おやつを多数紹介する唯一無二のスイーツ図鑑。