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科学・テクノロジー・農業
内容
消費者に喜ばれる野菜生産に必要な、栽培の基本とポイントを分かりやすく解説。本書では、比較的導入しやすい葉菜、茎菜、豆類を中心に、関東近県の平坦地や中山間地など実際の産地での栽培技術を解説し、実践的に分かる仕組みとなっています。収録品目は、ホウレンソウやコマツナ、ニラ、レタス、キャベツなど一般的な野菜から、ニンニク、モロヘイヤ、空芯菜(エンサイ)など注目度の高まっているものまで、29品目46作型について紹介。また、IPM技術や鮮度保持、土作りと施肥など基礎技術も解説。直売所向け野菜や中規模ハウス生産など初心者からベテランまで役立つ1冊です。
著者紹介
東京近郊野菜技術研究会（トウキョウキンコウヤサイギジュツケンキュウカ）
関東の都県で農業経営の支援や生産技術普及に努める農業改良普及員による、野菜生産技術の普及研究団体。
商品名 実践 野菜栽培 葉菜・茎菜・豆類
商品名（カナ） ジッセン ヤサイサイバイ ヨウサイ ケイサイ マメルイ
編集者名 東京近郊野菜技術研究会
判型 A5
ページ数 336
お詫びと訂正
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