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スパイスカレー弁当

汁もの、丼もの、カレーむすびまで 気軽に持ち運びできる本格レシピ44

著者: カレー将軍(水野仁輔、伊東盛、緑川真吾、シャンカール・ノグチ)

定価(税込)1,540円

発売日2020年03月10日

ISBN978-4-416-52077-2

スパイスカレーのお弁当レシピ。

内容

本格スパイスカレーをいつでもどこでも

 

みんな大好き!スパイスカレー。
でも、お弁当に持っていくには、汁が漏れたり、お弁当箱に色や匂いがついたり、ごはんにルーが染み込みすぎたりと、課題がいっぱい。

 

そこで、「東京カリ〜番長」の主軸メンバーだった、緑川真吾、伊東盛、シャンカール・ノグチ、水野仁輔の4人からなるカレーユニット「カレー将軍」が、お弁当に持っていけるカレーを開発。
それぞれのメンバーが得意なカレーを紹介しています。

 

汁ものカレーから、ごはんと混ぜたミックスカレー、ごはんの上にカレーを載せたカレー丼から、片手で食べられるサンドイッチ、おにぎりなどのワンハンドカレーなど、とっておき44レシピを掲載。

 

料理ビギナーでもお弁当に合う本格カレーを簡単に作ることができます。
冷めても美味しく、油が少なくてヘルシー。
タマネギやトマトがたっぷりで、おかずなしでも満足することができます。

 

ごはんによく合うスパイスおかず「スパ漬け」20品も紹介。

著者紹介

カレー将軍/水野仁輔、伊東盛、緑川真吾、シャンカール・ノグチ(カレーショウグン ミズノジンスケ イトウサカリ ミドリカワシンゴ シャンカール ノグチ)

出張料理ユニット「東京カリ〜番長」の主軸メンバーだった、緑川真吾、伊東盛、シャンカール・ノグチ、水野仁輔の4人からなるカレーユニット。

日本をカレーで盛り上げるために「ジャパニーズスパイスカレー」をテーマとしたイベントを全国で行っている。

商品名 スパイスカレー弁当

商品名(カナ) スパイスカレーベントウ

著者 カレー将軍(水野仁輔、伊東盛、緑川真吾、シャンカール・ノグチ)

判型 A5

ページ数 112

座談会 Part1 カレー界から弁当界へ
本書掲載のカレー弁当/道具はほぼコレだけ!/弁当箱マトリクス/将軍4人のカレーの特徴/カレーの素を作ろう/基本のチキンカレーを作ろう/この本で使用するスパイスはコレ!/本書の見方と決まり

 

◇CHAPTER1 特選カレー弁当
〈セパレート〉
バターチキンカレー/レモンチキンカレー/ミックスベジカレー/ココナッツさば缶カレー/マスタードフィッシュカレー/冷めても美味しいチキンキーマカレー/タイ風グリーンカレー/スパムとキャベツのカレー/サグポテトカレー/和だしお茶漬けカレー

 

〈オンザライス〉
ラムチョップ弁当/スパイシー3色どんぶり/えびキーマカレー/アルゴビベーコン/ダルサグ/チャナマサラ/ポークジンジャーカレー風味/スパイス塩麴ポークソテー/鶏からピり辛ごはん/焼きとり缶カレー

 

〈ミックス〉
カレー炒飯/カレーリゾット/チキンビリヤニ/カレーナポリタン/カレービーフン/クリーミーカレー焼きうどん/カレー麻婆春雨/ミックスキーマカレー

 

座談会 Part2 カレー将軍結成秘話と今後の野望

 

◇CHAPTER2 究極のワンハンドカレー
バインミー/ライスコロッケ/スパイス蒸し餃子/ホットカリーブルストドッグ/サモサ/カティーロール/スパイシーポテサラサンド/スパイスBLTサンド/バオバジ/卵サンド/カレー太巻き/カレーいなり

 

シャンカール将軍のにぎり飯(梅干しキーマ・スパイシーちりめんじゃこ・パクチー黒ごま)
水野将軍のにぎり飯(スパイスふりかけ・スパイシー明太子・ほたてマヨ)
伊藤将軍のにぎり飯(スパイスツナマヨ・スパイシーおかか・スパイス納豆)
緑川征夷大将軍のにぎり飯(昆布カレー・シャケカレー・梅カレー)

 

座談会 Part3 試作の嵐。冷めてもまた美味しいスパイストリック

 

◇CHAPTER3 ごはんが進むスパ漬け
〈オイル〉
オイルサーディン/ツナと切り干し大根のスパ漬け/鶏レバー・ハツとししとうのスパ漬け/ミックススパ漬け/れんこんとパプリカのスパ漬け/大根のスパ漬け/じゃがいものスパ漬け/なめこのスパ漬け/あさりと青ネギのスパ漬け/砂肝の辛いスパ漬け

 

〈ノンオイル〉
玉ねぎのスパ漬け/かぼちゃのスパ漬け/スパイシーオイキムチ/野沢菜のスパ漬け/生大根のスパ漬け/パプリカのスパ漬け/にんじんのスパ漬け/オクラのスパ漬け/生じゃがのスパ漬け/紫キャベツのスパ漬け

お詫びと訂正

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