カワウソおじさんのほのぼのおやつ

お店で人気のシナモンロール、パンケーキ、マフィンなど、夜中にこっそり作りたくなるレシピ集。

内容

この本の９割は、身近な材料で作れるシンプルなレシピ。
残り１割は、シナモンロールやシュークリームなど、細かい手順があるけれど、作る過程がクリエイティブで、食べる人にすごい！と喜ばれるレシピを紹介しています。

疲れることが多い日常。
多すぎるタスクでやることが詰まり気味のとき。
夜な夜なパウンドケーキを焼いて、季節の実りを煮てジャムを作る。
夜のおやつ作りは、翌朝から好きなお菓子があると思うと、楽しみで自然とほっこりしてくるもの。

幸福感のチャージに最適な１冊です。

著者紹介

萬田康文（マンダヤスフミ）

奈良県生まれ。フリーランスの写真家として食・アウトドア関連の雑誌、書籍など多方面で活躍。川を愛する釣り人であり、料理好き。2024年夏より北海道東川に拠点を移し、写真家の傍ら、自宅兼店舗ではじめたパスタ店「東カワウソ」は遠来からも訪れる人が絶えない。著書に大沼ショージ氏とのユニット「カワウソ」名義による『酒肴ごよみ365日』『しみじみパスタ帖』（ともに誠文堂新光社）、『45シュー』（カワウソ）など。

書籍情報

商品名カワウソおじさんのほのぼのおやつ

商品名（カナ）カワウソオジサンノホノボノオヤツ

著者名萬田康文

判型 A5

ページ数 144

Prologue　幸せメレンゲ／おやつはじめに
Idea　カワウソおじさんのおやつ考

Chapter １　みんな大好き粉ものおやつ
厚焼きパンケーキ
いつものパウンドケーキ３種
シナモンロール２種
デカどら焼き
K のホットビスケット
チョコブラウニー
マフィン２種

Chapter ２　はらぺこを救う食パン＆パイシートおやつ
リッチなフレンチトースト
焼きバナナのトースト
目玉焼きパンチェッタのオープンサンド
ブルーチーズとはちみつのピザトースト
ピザトースト
フライパンホットサンド２種
ワンパンホットドッグ　
ティーサンド３種　
ソーセージチーズパイ
ひとくちチョコパイ
シナモンアップルパイ
フルーツミルフィーユ

Chapter ３　乙女おじさんの冷んやりおやつ
やさしい焼きプリン
スフレチーズケーキ
バスク風チーズケーキ
ティラミス２種
シュークリーム３種　
白玉だんご
いちごミルク寒天
スパイスチャイゼリー
水切りヨーグルトのデザート
熟柿のソルベ
チョコミントのジェラート
とうきびのジェラート
セミフレッド

Chapter ４　お茶好き酒好きのおつまみおやつ
生チョコレート
フィンガーチョコビスケット
フィグログ＆レーズンバター
干し柿サンド＆干しいちじくサンド
バーチディダーマ
パン耳かりんとう
マカロニきなこ
かいじゅう焼き
キャベツたっぷりお好み焼き

お詫びと訂正