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近刊

体にやさしいひんやりおやつ

卵・乳製品・白砂糖を使わないナチュラルレシピ

著者: 今井 ようこ

定価(税込)1,650円

発売日2024年05月07日

ISBN978-4-416-72328-9

簡単で、おいしくて、どこか懐かしい40品のお菓子レシピ。

内容

簡単で、おいしくて、どこか懐かしい、ひんやりスイーツのレシピ集

 

暑い時期にぴったりのひんやりおやつのレシピ集

 

ゼリーからコンポート、チーズケーキ、パフェ、ジュレ、パウンドケーキ、ティラミス、ブラウニー、かき氷、寒天、あんみつ、わらび餅、みたらし団子、くず餅、お汁粉まで、簡単で、おいしくて、どこか懐かしいおやつ40品をご紹介。

 

卵・乳製品・白砂糖は使っておらず、代わりに、てんさい糖、メープルシロップ、豆乳ヨーグルト、甘酒を使用。

 

体にやさしい素材を使っているので、毎日でも食べたくなります。

著者紹介

今井 ようこ(イマイ ヨウコ)

製菓学校卒業後、サザビーリーグに入社。アフタヌーンティー・ティールームの商品企画・開発を担当。独立し現在は商品開発やメニュー開発、マクロビオティックをベースにした料理教室「Roof」主宰。著書に「お菓子づくり」シリーズ(共著、誠文堂新光社)、『まいにち食べたいヴィーガンスイーツ』(立東舎)、『蒸すからおいしい 米粉のパンとケーキ』(山と渓谷社)ほか。

商品名 体にやさしいひんやりおやつ

商品名(カナ) カラダニヤサシイヒンヤリオヤツ

著者名 今井 ようこ

判型 B5変(縦257mm×横190mm)

ページ数 96

お詫びと訂正

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