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ポリ袋でつくる たかこさんのマフィン・スコーン・パン

糖質オフ・アレルギーでも! 材料を混ぜて焼くだけのかんたん・おなか満足レシピ

著者: 稲田多佳子

定価(税込)1,430円

発売日2019年10月02日

ISBN978-4-416-71906-0

ポリ袋で作るヘルシーおやつ。甘さを控えたマフィン、蒸しパン、ケーキ、パンなど全52レシピ。

内容

ボウルもミキサーも使わず、ポリ袋の中に材料を入れて混ぜて焼くだけの超かんたんマフィンやスコーンをさらにアレンジ。

 

甘さはすべてギリギリまで控えめにし、やせたい、乳製品アレルギーがある、グルテンフリーライフを送っているなど、現代人のニーズに合わせた材料の配合を提案。
近年注目の豆腐、甘酒、酒粕、ハイカカオチョコ(カカオ成分70%以上)などを使ったケーキやブレッド、豆腐クリームを使ったデコレーションケーキもぜんぶポリ袋を使った作り方で紹介します。

 

さらに、フライパンで作れるおいしいケーキやパンのレシピも掲載。
お菓子づくりは面倒、お菓子づくりは難しい、お菓子作りは時間がかかる、お菓子は太る……、そんな「お菓子作りができない、しない壁」を本書が一気に取り払います。

 

手作りお菓子のレパートリーを広げたい方や、お子様と一緒にお菓子作りをしたい方にもおすすめです。

著者紹介

稲田 多佳子(イナダ タカコ)

京都生まれの京都育ち。
ウェブサイト 「caramel milk tea」に毎日アップされるお菓子の写真とエッセイが評判を呼び、レシピ本を多数出版。
特に、主婦目線で考案されたボウル一つで作るさまざまな焼き菓子は、だれでも失敗なく作れておいしいことから、初心者はもちろん、多くのお菓子好きの心を魅了する。
現在も、特別な道具がなくても気軽にポリ袋で作れるお菓子をはじめ、お菓子や料理に関する研究を日々続けながら、年に数冊のペースで本づくりをしている。
主な著書に『ポリ袋でつくる たかこさんの焼き菓子』(誠文堂新光社)など。

商品名 ポリ袋でつくる たかこさんのマフィン・スコーン・パン

商品名(カナ) ポリブクロデツクル タカコサンノマフィン スコーン パン

著者 稲田多佳子

判型 B5

ページ数 96

Chapter 1 甘さ控えめ、ヘルシーがうれしいマフィンと蒸しパン
Chapter 2 フライパンでもっとらくちん! ケーキとパン
Chapter 3 お豆腐で作るさっくりスコーンとふんわりケーキ
Chapter 4 ヘルシークリームでまったりと幸せなケーキ、マフィン、スコーン

お詫びと訂正

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