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季節の果物を使ってつくる 蜂蜜コンフィチュール

低カロリーで栄養豊富

著者: 磯部 由美香

定価(税込)1,650円

発売日2015年02月04日

ISBN978-4-416-61506-5

内容

ほどよい甘みで低カロリーなコンフィチュール(ジャム)が昨今、人気です。

同書では、糖分に「蜂蜜」を使うことで、甘みを損なわず糖質を押さえることがで きるコンフィチュールのレシピを紹介します。

『蜂蜜ジャム』を製造販売する「トコトワ」のオリジナルコンフィチュール(ジャム)の作り方を大公開。
それぞれの季節においしい果物をつかい、100近くのバリエーションは、作る楽しみを豊にします。

近年の自然志向漂う、素敵なビンに保存して嗜むコンフィチュールのある暮らしのシーンも、雰囲気たっぷりの写真で表現し、その世界観を存分に伝えます。

著者紹介

磯部 由美香(イソベ ユミカ)

コンフィチュール製造、卸し、販売「トコトワ」の店主。近年の低糖質ジャムのブームにより、「蜂蜜コンフィチュール」として注目され、『エココロ』『クロワッサン ビオ』にも取り上げられる。

商品名 季節の果物を使ってつくる 蜂蜜コンフィチュール

商品名(カナ) キセツノクダモノヲツカッテツクル ハチミツコンフィチュール

著者 磯部 由美香

判型 B5変(縦235mm×横182mm)

ページ数 144

お詫びと訂正

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