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とっておきグラススイーツ

毎日のおやつに、持ち寄りに喜ばれる色とりどりの64点

著者: 脇 雅世

定価(税込)1,320円

発売日2015年07月02日

ISBN978-4-416-71574-1

内容

ムシムシと暑い日が続く夏にはひんやりスイーツを作ってみませんか?

 

グレープフルーツやドライフルーツを白ワインや紅茶であえたスイートマリネからチョコゼリー、プリン・ア・ラ・モード、ティラミスなど定番のスイーツ、アイスクリームを使ったスイーツ、チーズムース、ザバイオーネなどババロア、ムース、クリームで作るスイーツまで64点のグラススイーツを紹介します。

 

型を使わず手軽に作れることに加え、市販のジュースを使ったゼリー、市販のヨーグルトやお菓子を使ったアレンジなどより簡単に楽しめるスイーツも掲載。

グラススイーツ作りに便利なグラスも紹介、耐熱の容器を使えばそのまプリンも作れます。
持ち寄りパーティに持って行くのにも、家に来たお客さまに出すのにもおすすめのオシャレなグラススイーツです。

著者紹介

脇 雅世(ワキ マサヨ)

料理家。1977年フランスへ渡り、パリのル・コルドン・ブルーやマキシム・ド・パリなどでフランス料理を学ぶ。2014年フランス政府より農事功労章シュバリエを受賞。『ムリなくできるラクラクお弁当』(講談社)『料理をおいしくする 切り方のひみつ』(NHK出版)『おべんとうのおかず196』(共著、暮しの手帖社)など著書多数。

商品名 とっておきグラススイーツ

商品名(カナ) トッテオキグラススイーツ

著者 脇 雅世

判型 B5

ページ数 96

お詫びと訂正

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