Book

料理

カップデリ

持ちよりパーティやお弁当に

著者: 信太康代

定価(税込)1,540円

発売日2019年03月06日

ISBN978-4-416-61940-7

内容

持ちよりパーティがより一層楽しくなること間違いなしの1冊。
花見や運動会などの行楽弁当にもおすすめです。

料理を持ち寄るパーティって、微妙に緊張しませんか。
「自分のものだけ見栄えが悪かったらどうしよう?」とか、「持っていくまでに崩れてしまったら?」などなど、悩みは尽きませんね。
そこを解決してくれるのがカップに入ったカップデリ。

メリットは
1)カップに順に入れていくだけなので盛り付けのセンス不要
2)持ち運びしづらい汁気の多いものや崩れやすいものも使える
3)現地で手にとりやすく、食べやすい
などなど。
メリットいっぱいのおしゃれなレシピを紹介します。

著者紹介

信太 康代(シダ ヤスヨ)

洋菓子・料理研究家 東京・九段生まれ。
スイスのリッチモンド製菓学校、フランス・パリのエコール・ルノートルで本格的なお菓子作りを学ぶ。
現在、自宅でサロン形式のお菓子&料理教室を主宰。
簡単でおいしいお料理と、本格的なデザートを紹介するメニュー構成が多くの生徒から支持を得ている。
雑誌、カルチャースクールなどでも活動中。

商品名 カップデリ

商品名(カナ) カップデリ

著者 信太康代

判型 B5

ページ数 112

■目次抜粋
パーティの主役は、いつもカップデリ
人の集まるところ、カップデリがよく似合う
カップデリを作るときのポイント

Part1 カップオードブル
ローストビーフと焼き野菜のマリネ
キャロットラぺとえびのゼリー寄せ
ハニーレモンチキン ほか

Part2 カップサラダ
ニース風サラダ
えびとブロッコリーのサルサ・ドレッシング添え
かぼちゃとさつまいものクリーミーサラダ ほか

Part3 カップごはん
十六穀米のタコライス
シンガポール風チキンライス
ラオス風ひき肉そぼろご飯 ほか

Part4 カップデザート
レアチーズケーキのチェリーソースのせ
チョコムース
ローズヒップティーと赤ワインのジュレ ほか

COLUMN

お詫びと訂正

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