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FLOWER SWEETS エディブルフラワーでつくるロマンチックな大人スイーツ

ティータイム、ギフト、記念日に 食べられる花を使ったリッチなおもてなし

著者: 袴田 尚弥

定価(税込)1,540円

発売日2017年03月10日

ISBN978-4-416-51721-5

内容

食べられる花を使ったスイーツレシピ。
エディブルフラワーとは、食べられる花のこと。
鑑賞用の花と品種は同じでも、無農薬・有機料栽培され、栽培方法も厳密に管理されています。

この本では、バラ、パンジー、ビオラ、スナップドラゴン、なでしこ、ナスタチウム、ペチュニア、インパチェンスなどを使ったスイーツレシピを紹介。
ゼリーやキャンディー、パンナコッタ、タルト、マフォン、スコーン、パブロバなど、持ち寄り、もてなし、プレゼントに最適なスイーツ44品を掲載しています。

美味しくて、見た目も華やか、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で、美と健康にも効果的。
今までにない、エディブルフラワーを使ったロマンティックな大人のおやつ、ぜひ一度作ってみて下さい。

著者紹介

袴田 尚弥(ハカマタ ナオミ)

大手自動車メーカーでデザイナーとして活躍。その後、4年間カリフォルニアで生活し、アメリカの食とライフスタイルに触発される。帰国後料理研究家としてキャリアをスタート。「&N kitchen studio」を主宰。雑誌、広告、新聞等で活動する中で、当時としては新しい「食とスタイリングとの融合」を提唱し、フードスタイリストに。洗練されたシックなスタイリングが人気。現在、雑誌、広告、商品パッケージを中心にレシピ開発、商品コーディネート、スタイリングを手がけている。

商品名 FLOWER SWEETS エディブルフラワーでつくるロマンチックな大人スイーツ

商品名(カナ) フラワースイーツ エディブルフラワーデツクルロマンチックナオトナスイーツ

著者 袴田 尚弥

判型 B5変(縦257mm×横190mm)

ページ数 96

お詫びと訂正

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