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料理
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Book中世修道院の食卓
野田 浩資 ほか
発売日： 2022年12月12日
近刊
野田浩資シェフの新レシピに、聖ヒルデガルトの料理研究会の飯嶋慶子のレポートを加えた共著。
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Bookからだがよろこぶ副菜
齋藤 菜々子
発売日： 2022年12月09日
新刊
毎日おいしい、無理なく続けられる。体が元気になる副菜レシピ
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Bookウィーン菓子図鑑 お菓子の由来と作り方
小菅 陽子
発売日： 2022年10月12日
カフェ文化の聖地に伝わる伝統菓子を興味深いコラムとともにご紹介します。
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Bookストウブでおかずスープ150
エダジュン
発売日： 2022年10月05日
料理好きに大人気の鋳物ホーロー鍋「ストウブ」を使った、野菜たっぷりなおかずスープレシピ150をご紹介
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Book天ぷらのサイエンス
中川 崇 ほか
発売日： 2022年09月13日
シンプルな工程のなかに凝縮された職人の技を、美しいビジュアルとともにサイエンスで迫ります。
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Bookしみじみパスタ帖
カワウソ（萬田康文と大沼ショージ）
発売日： 2022年09月12日
料理家ではなく、主夫として作り続けてきた、手軽かつ味わい深いパスタのレシピ58種を季節ごとに紹介。
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Bookマドレーヌとフィナンシェの実験室
加藤 里名
発売日： 2022年09月09日
様々な検証を試み、本当に美味しいレシピを探っていく研究本。
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Book英国菓子Lazy Daisy Bakeryのおいしい秘密
小関 由美 ほか
発売日： 2022年09月09日
人気の英国菓子店Lazy Daisy Bakeryのお菓子のおいしい秘密にせまります。
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Bookフランス人が愛するチーズ、バター、クリーム。
上田 淳子
発売日： 2022年09月06日
酪農大国に学ぶ乳製品の楽しみ方をご紹介。
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Book柿のお菓子づくり
今井 ようこ ほか
発売日： 2022年09月06日
旬の柿を堪能するスイーツレシピ集。
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Bookクリスマスの発酵菓子 シュトレン・パネットーネ・クグロフ
誠文堂新光社
発売日： 2022年09月05日
プロのテクニックがわかるレシピと、それぞれのお菓子にまつわるストーリーで案内。
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Bookショートブレッドのすべて
吉澤 るり子
発売日： 2022年08月10日
英国伝統菓子ショートブレッドの基本から応用まで紹介。普段のお菓子からセイボリーまで網羅。
